Curiosità dal mondo asiatico, Usi e costumi, ricette, lingua, viaggi e tanto altro!
- nel 2° post indice delle ricette

l'ho sperato per anni e pensavo che non avrei potuto mai assistere ad un corso di coreano ed entrare così in contatto con la Corea, poi ho scoperto il GeKo, era stato creato da poco e lo abbiamo lentamente fatto crescere.
Da poco è nato un piccolo coreano/italiano con il musetto da Buddha! Non vedo l'ora di andare a vederlo, è della mia più cara amica coreana che è sposata con un italiano (anche al Geko tutte coreane con italiani e qualche coppia tutta coreana, nessuno coreano con italiana, giusto per ricordare cosa dicevamo qualche pagina fa).

Ad Ottobre abbiamo festeggiato il Chuseok a suon di cibo coreano, abbiamo preparato tutti assieme i dolcetti etc..
Proprio bello bello!!



ma sicuro, il fatto è che a Roma, come a Milano, ci sono grosse comunità di coreani, che magari sono organizzate bene tra loro. A Genova la comunità è piccola (ma abbiamo organizzato un bellissimo festival della Corea l'anno scorso con tanti ospiti). Cmq puoi provare a vedere se c'è qualcosa e magari contattarli, sicuramente organizzano attività etc...


devi installare il coreano (e le lingue asiatiche se vuoi) sul pc, ti serve il cd di windows (se hai questo sistema operativo).

Se vi serve, e lo trovo, ho anche un cd molto carino con esercizi e pronuncia che serve per ripetere, capire come leggere etc.
Devo solo ritrovarlo dopo il trasloco

love! provo a cercarlo questa sera, se volete poi ve lo masterizzo.
Ho anche delle lezioni audio da passarvi (caricate sullo spazio web del geko), ma non so quando possano servire senza il relativo libro (che è acquistabile in Korea).

ops...mi sono dimenticata di dire che l'altra settimana ho cucinato i Topokki!
Sapete cosa sono no? Quella sorta di gnocchi di riso coreani (lunghi e stretti) che si mangiano cucinati in vari modi (con verdure, soia, o con sugo piccante).

Sono buonissimi! Io li ho comprati a Vienna, dove ovviamente non mi sono fatta mancare un giro in qualche market coreano (che qui non abbiamo).
Sono semplicissimi da cucinare, basta dargli un bollo per ammorbidirli, poi si buttano nel wok dove precedentemente potete aver fatto cuocere carne, cavolo, semi si sesamo, con un po' di olio di sesamo e salsa di soia (diluita anche con acqua), o anche altre verdure, o anche la salsa piccante coreana.
Ma le ricette sono tante e sono buonissimi!!

La mia amica/insegnante coreana ieri mi ha detto che si possono fare in casa, un po' come i gnocchi nostri. Si fa cuocere la farina di riso al vapore e poi si impasta con acqua.
Devo provarli!!